Famille Lieubeau

MUSCADET SÈVRES ET MAINE SUR LIE 2020- Générations

Famille Lieubeau – MUSCADET SÈVRES ET MAINE SUR LIE 2020 Générations est le deuxième vin des box Tastevin et Buissonniers du mois de Novembre 2021.

Cette cuvée issue à 100% de melon de Bourgogne présente des notes iodées et une finale minérale : l’allié idéal des crustacés et fruits de mer pour accompagner vos repas de fêtes de fin d’année.

Idéal avec des huîtres, des escargots, un tartare de dorade.

UGS : TB1121M

Nez

zeste d'agrumes, iodé, poire

Bouche

vif, tonique, salin

Garde

dès maintenant et pendant 2 ans

Service

8-10°

Accords Mets-Vin - Vin blanc - Famille Lieubeau

huîtres, moules marinières, salade de lentilles

Le vin

Le beau Château de la Bourdinière autour duquel poussent les vignes de ce vin comprend une tour et des remparts construits par Pierre Landais, trésorier du duc François II et défenseur de l'indépendance bretonne au XVème siècle. Une forte présence de granite, peu de profondeur de sol et un enracinement lent et difficile des vignes de 40 ans du cépage « Melon de Bourgogne », donnent une fraicheur tout à fait caractéristique des Muscadets autour du cru Château-Thébaud. élevé sur lies dans les cuves souterraines traditionnelles du Pays Nantais, on est en effet loin du Muscadet habituel…

Le domaine

Bienvenue dans la Famille Lieubeau. Vignerons depuis six générations, leur histoire commence en 1816 avec Joseph-Grégoire Lieubeau, enfant trouvé sous le porche de l’Hôtel-Dieu de Nantes, un beau-lieu auquel il doit son nom. Elle se poursuit aujourd’hui à Château-Thébaud avec Pierre, Chantal, et leurs fils François et Vincent. Ils ont choisi pour étiquette le cadastre napoléonien (regardez bien sur l'étiquette noire) décidé en 1807 par l’empereur et réalisé en 1830 dans le Pays Nantais. Ceci permet de montrer que la propriété est située au cœur géographique du vignoble nantais, mais également historique, le vignoble étant déjà planté à cette époque. Je voulais partager avec vous mon admiration pour cette région à travers cette cuvée qui reflète parfaitement l’identité forte des célèbres terroirs produisant les grands muscadets, très éloignés des simples vins servis sur les plages de vacances ! En effet, la récente reconnaissance en « crus » de 9 communes de la région montre ce que l’extrême complexité des sols peut donner en dégustation. L’absence de traitements chimiques contribue à l’expression très minérale des vins de cette famille exigeante, qui entame sa 3è année de conversion bio.