Domaine de Valensac - IGP OC 2016 - Caprices

Domaine de Valensac

IGP OC 2016- Caprices

Domaine de Valensac – IGP OC 2016 – Caprices est le troisième vin de la box Cachottiers du mois de Juillet 2018.

Une petite virée le long du canal du midi ? C’est là où on vous emmène pour y découvrir le Domaine de Valensac et sa cuvée confidentielle Caprices.

La brillante Edwige Thuillé a sélectionné pour ce millésime 2016 le meilleur assemblage avec 56% de sauvignon gris, 25% de chardonnay et 19% de petit manseng. 

Récoltés la nuit et vinifiés séparément, ces 3 cépages nous offrent à la dégustation un vin complexe, riche, ample mais avec beaucoup de fraicheur.

Ses jolies notes d’agrumes confits, de poire et de vanille s’associeront très bien à des calamars au chorizo ou à du poulet sauté thaï.

UGS : C0718V
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