Le magazine Trois Fois Vin
Comprendre le vin
Des tisanes pour la vigne ?
Chez l’homme, les bienfaits des plantes ne sont plus un secret, mais qu’en est-il pour la vigne ? De plus en plus de vignerons tentent de protéger leur vigne le plus naturellement possible avec des tisanes. Ils le font en diffusant en début de floraison, ou avant une période de gel, des tisanes de prêle, d’osier, ou […]
Comprendre le vin
N, O, P, Q ….. du vin
Après les lettres de A à M …. nous continuons à vous faire découvrir le vin à travers les mots phares de son univers. Cette semaine N comme nez du vin, O comme oenologue, P comme palissage et Q comme… ? Que ce soit un cépage, une appellation, une technique, un arôme, Trois Fois Vin vous propose […]
Comprendre le vin
Le ver de terre : un allié précieux pour la terre
Dans quelques jours, le 22 avril, dans le monde entier, ce sera la journée de la Terre. Il est certes plutôt gluant et moche, mais le ver de terre est un acteur essentiel de notre écosystème et donc de la culture de la vigne. Son rôle est capital dans la formation des sols en bonne santé. Ils […]
Comprendre le vin
Les mots I, J, L, et M ….. du vin
Après les lettres de A à H …. nous continuons à vous faire découvrir les mots du vin avec les I, J, L et M. Que ce soit un cépage, une appellation, une technique, un arôme, Trois Fois Vin vous propose de découvrir (sans complexe) cette semaine quatre nouveaux « mots du vin ».
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Comprendre le vin
Choisir son vin au restaurant
Choisir son vin au restaurant n’est pas aussi simple qu’il n’y parait. Qui ne s’est jamais retrouvé à solliciter ou à être sollicité au moment de choisir le vin ? Sacré responsabilité pour le décideur ! Et puis, brasserie, table étoilée ou simple adresse de quartier, le traitement du vin au restaurant est pour le […]
Comprendre le vin
E, F, G et H … du vin
Après les A, B, C et D …. nous continuons à vous faire découvrir les mots du vin avec les E, F, G et H. Que ce soit un cépage, une appellation, une technique, un arôme, Trois Fois Vin vous propose de découvrir (sans complexe) cette semaine quatre « mots du vin ».
Comprendre le vin
La taille de la vigne
Vous le savez, avant de donner un (bon) vin, tout au long de l’année, la vigne grandit… le raisin change de couleur et mûrit… Et pour obtenir une production équilibrée et vigoureuse de grappes de raisin, la taille de la vigne s’effectue dès fin février dans le Sud, début mars au nord de la Loire. […]
