Le magazine Trois Fois Vin
Parlons bien, parlons vin
Cahier de vacances #3 : Comment fait-on le vin ?
La vigne est une plante capable de produire raisin de table, jus de raisin et vin. Le vin est le plus courant de ces sous-produits et aussi le plus complexe. Pour produire du vin, on parle de processus de vinification. Il est assez similaire entre le vin blanc et le vin rouge. Pour le troisième […]
Comprendre le vin
Cinq mots indispensables à connaître sur le vin
5 mots indispensables à connaître sur le vin Le vin est un univers marqué par un langage bien précis, qui peut rapidement perdre un amateur. Cette semaine, Trois Fois Vin vous propose de découvrir cinq mots indispensables pour « parler vin » : Nez, Tannins, Cépage, Appellation, Millésime. Nez Il ne s’agit pas de désigner le pic, […]
Comprendre le vin
Pourquoi y a-t-il différentes formes de bouteille de vin ?
Vous avez peut-être remarqué que les bouteilles de vin n’ont pas toutes la même forme ? Trois Fois Vin vous explique pourquoi et vous donne quelques repères pour pouvoir déclarer en un coup d’œil : « Cette bouteille de vin là, rien qu’à sa forme, je peux vous dire que c’est une bourguignonne ! »
Comprendre le vin
Le cépage Sauvignon blanc – palette de vins blancs éclatants
Le cépage sauvignon blanc est connu pour produire les vins blancs secs et aromatiques de Sancerre et de Pouilly-Fumé, et pour faire partie de l’assemblage des grands vins blancs secs et liquoreux du Bordelais. Mais le sauvignon, c’est aussi une grande famille implantée un peu partout dans le monde, aux noms et aux variétés diverses […]
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