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Laissez-nous vous conter aujourd’hui une histoire haute en saveurs, qui sent bon le Sud et les vacances. Elle se passe dans le Languedoc, pas très loin de Montpellier, dans la jeune appellation « Terrasses du Larzac ». Continuer la lecture de L’esprit de la Bastide aux Oliviers + le rôti de porc au romarin = une histoire au son des cigales
Il est des histoires qui font rêver, particulièrement lorsque les deux protagonistes excellent dans l’art du raffinement. Et justement, celle que nous allons vous raconter aujourd’hui en fait partie. Continuer la lecture de Côte de nuits Villages rouge + blanquette de veau = une relation toute en finesse
Les plus belles rencontres peuvent se faire en bas de chez soi… la preuve avec notre histoire du jour. Il était une fois en Savoie, deux stars régionales : le Beaufort et le Chignin Bergeron. Continuer la lecture de Chignin Bergeron & Beaufort : une passion savoyarde
Rien de tel que les crépitements d’un feu de cheminée lorsqu’on a fini de dévaler les pistes ! Mais à la montagne, ce qui réchauffe aussi les cœurs, c’est un bon plat partagé en famille ou entre amis. Trois Fois Vin enfile ses moonboots pour vous aider à choisir les meilleurs vins pour vos plats savoyards… Continuer la lecture de Quel vin choisir avec les plats savoyards ?
Le gibier reste une très bonne alternative aux classiques volailles pour se régaler durant les fêtes ! Consommé plutôt rarement, lors de grandes occasions, le chevreuil possède pourtant l’une des viandes les plus savoureuses qui soit ! Mais quel vin choisir pour profiter au mieux de la tendreté et de la puissance de sa chair ? Trois Fois Vin part en chasse pour vous… Continuer la lecture de Avec quel vin accompagner le chevreuil ?