Le magazine Trois Fois Vin
Mariages heureux
Quel vin avec le foie gras ? Les meilleurs accords
Après les entrées de la mer telles que les huîtres ou le saumon, le foie gras ornera certainement vos tables de fêtes. Selon la recette et le moment ou vous prévoyez de le servir, le choix du vin pour accompagner le foie gras sera différent.
Mariages heureux
Quels vins pour vos entrées de fêtes ? les fruits de mer
Les fêtes de fin d’année sont l’occasion de bons et copieux repas en famille. C’est aussi l’occasion de se pencher un peu plus sur les accords mets et vins pour sublimer ces moments de fête ! Au programme, les fruits de mer.
Mariages heureux
La recette du mois, le filet de boeuf en croûte
INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 1 FILET DE BOEUF DE 800G1 RECTANGLE DE PÂTE FEUILLETÉE (230G)—300G DE CHAMPIGNONS50G DE NOIX DE PÉCAN3 ÉCHALOTES1 GOUSSE D’AIL1/3 BOUQUET DE PERSIL PLAT2 CS D’HUILE D’OLIVE5 CL DE WHISKY OU COGNAC50G DE BEURRE1 JAUNE D’OEUF—SEL, POIVRE
Mariages heureux
La recette du mois, le poulet basquaise
INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 6 HAUTS DE CUISSE 3 POIVRONS ROUGES 6 TOMATES BIEN MÛRES (OU 700G DE TOMATES ENTIÈRES PELÉES EN CONSERVE) 5 PIMENTS D’ESPELETTE 1 OIGNON THYM LAURIER HUILE D’OLIVE
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Parlons bien, parlons vin
La recette du curry de poisson
Découvrez notre recette du curry de poisson et nos conseils d’accords mets et vins pour accompagner ce plat épicé!
Mariages heureux
Quel vin avec un dessert? 5 vins et alcools pour accompagner la fin du repas
Un vin sec avec un dessert ? Dans la plupart des cas, le vin sera écrasé par le sucre et paraîtra, au mieux, trop acide… Mais alors quel est le meilleur accord vin dessert ? Tout dépend du dessert! Trois Fois Vin vous propose 5 vins ou alcools à déguster à la fin du repas.
Mariages heureux
Des vins originaux pour les fêtes de fin d’année, deuxième partie : viandes, fromage et dessert
Suite et fin de nos accords originaux pour les repas de fête : après les entrées et le poisson dans un précédent article, place aux viandes, au fromage et au dessert !
