Le magazine Trois Fois Vin
Parlons bien, parlons vin
Quel rosé pour un pique-nique ou un repas?
Avec les premiers rayons de soleil printaniers, les vins rosés font leur grand retour ! Mais attention à ne pas le sous-estimer, ni à le considérer comme simplistes. Les vins rosés peuvent être d’une très grande qualité de par leur complexité, leur richesse, leur profondeur, et surtout leur diversité. Trois Fois Vin vous guide sur le chemin du vin du […]
Parlons bien, parlons vin
Y a-t-il des bons et des mauvais millésimes du vin ?
Le cépage, la région de production et les arômes caractéristiques sont importants pour sélectionner une bouteille de vin. Qu’en est-il du millésime ? Quelle est réellement son importance au moment du choix d’un vin ? Trois Fois Vin vous éclaire sur la notion de millésime qui peut toutefois être très subjective.
Parlons bien, parlons vin
Le vin sans sulfites, vin nature, vin naturel, le vrai du faux
Conçus sans aucun additif ni produit chimique, les vins nature sont encore méconnus du grand public. Un vin nature est un jus de raisin fermenté et rien de plus. Dans la définition, cela semble simple. Pourtant, aucun cahier des charges officiel n’existe pour garantir son caractère véritablement naturel. Il représente actuellement moins de 1 % de la production […]
Parlons bien, parlons vin
Un Sauvignon, en Bourgogne, au Domaine Petitjean
Dans la famille Petitjean depuis 4 générations, le domaine du même nom, est aujourd’hui entre les mains précieuses de Romaric et de Mathias. Au nord de la Bourgogne, dans le vignoble de l’Auxerrois et sur les bords de l’Yonne, ce vignoble n’offre pas que le classique Chardonnay que la Bourgogne à l’habitude de nous faire […]
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Parlons bien, parlons vin
5 astuces pour enlever une tache de vin rouge
Malheur, horreur , drame ! Vous avez renversé votre verre de vin rouge sur votre chemise ou votre pantalon beige ! Que faire ? La jeter ? Non, Trois Fois Vin vous sauve et propose 5 astuces pour venir à bout d’une tache de vin sur un tapis, une robe ou tout autre support en tissu. À coup sûr les […]
Parlons bien, parlons vin
Elles sont vigneronnes !
Souvent moins médiatisées, que leurs confrères, les femmes vigneronnes sont pourtant présentes partout dans le vignoble … Certaines ont repris l’exploitation familiale, d’autres ont commencé de zéro, mais la passion les rassemble, celle du vin! Aujourd’hui, lundi 8 mars, c’est la journée internationale des droits des femmes. Ce sont ces vigneronnes, viticultrices, vitrificatrices dont nous aimons les vins, et […]
Parlons bien, parlons vin
Vin et calories
Noël, jour de l’an, épiphanie, les fêtes se suivent et les calories emmagasinées par des repas riches s’accumulent. Mais le vin, est-il calorique ? Trois Fois Vin vous éclaire sur cette délectable question.
