Gorka Izagirre BISKAIKO TXAKOLINA 2016

Gorka Izagirre

BISKAIKO TXAKOLINA 2016

Gorka Izagirre BISKAIKO TXAKOLINA 2016 est le troisième vin proposé dans l’abonnement à la box Cachottiers du mois d’octobre 2017.

Et si on allait jeter un coup d’œil derrière les Pyrénées, du côté du Pays Basque Espagnol ? Ce Biskaiko Txakolina, issu de cépages autochtones à forte personnalité est une véritable réussite, à la fois surprenant et complexe. Des vendanges faites à la main, une fermentation démarrée à froid permettent l’élaboration d’un vin d’une grande puissance aromatique et d’une complexité en bouche rare.

Il sera idéal à déguster avec une daurade en olivade ou encore un lapin à la moutarde.

A servir entre 10° et 12°.

UGS : C1017G
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