Le magazine Trois Fois Vin
Comprendre le vin
Quel verre pour quel vin ?
C’est Claus Riedel qui a eu le premier, vers la fin des années 1950, la volonté de créer et de commercialiser une collection de verres à pied ovoïdes soufflés bouche, parfaitement adaptés au service du vin. Ce visionnaire a eu l’intuition que la forme et la taille du verre devaient être adaptées aux différents cépages […]
Parlons bien, parlons vin
A la découverte du vin en Grèce
Du vin en Grèce ? Ce qui ne ressemblait, il y a encore quelques années, qu’à une découverte sympathique s’apparente désormais plus à une lame de fond qui séduit tous ceux qui se trouvent dans son sillage. Les vins grecs sont en effet sortis de leur anonymat en France. Il se retrouvent de plus en […]
Parlons bien, parlons vin
Tout savoir sur le vin de Saumur Champigny
Appellation qui produit exclusivement du vin rouge, Saumur Champigny s’étend autour de 9 villages du Val de Loire. Le nom « Saumur-Champigny » pourrait provenir du latin « campus igni » qui signifie champ de feu, du fait du microclimat particulièrement chaud de cette zone géographique en été…. Découverte avec Trois Fois Vin d’une pépite du Val de Loire.
Mariages heureux
Vin et barbecue : les meilleurs accords
Il est là, il est bien là !! Qui ça ? L’été bien sûr ! Et qui dit été dit … BARBECUE !! Alors, on met son tablier, et ses gants, on retire la housse lassée d’être en place depuis cet automne, on prépare sa pince pour retourner la viande, un thermomètre de cuisson, un pinceau pour bien huiler, les couteaux, […]
Abonnez-vous à la box de vin Trois Fois Vin
Recevez chaque mois les meilleurs vins des petits domaines, chez vous
Mariages heureux
Quel vin pour une sangria ?
Il est temps de se mettre à l’heure espagnole avec une bonne sangria bien fraîche, parfaite à boire en été. Alors Trois Fois Vin vous aide à préparer une sangria maison et choisir le bon vin pour la réussir.
Vins et vignerons
De « Belles Terres » au Domaine de la Pagerie et dans la box de Juillet
Baptiste Pointereau est propriétaire du Domaine de la Pagerie en Centre Val de Loire sur l’appellation Reuilly. « Cultiver la vigne comme un jardin« , voici son créneau. Rencontre avec un jeune vigneron auparavant agriculteur, qui fait découvrir sa cuvée « Belles terres » en appellation Reuilly, dans la box de juillet des abonnées Cachottiers.
Mariages heureux
Quel vin avec un plat sucré – salé ?
Vin et plat sucré salé, comment faire ? Lapin aux pruneaux, tajine aux abricots ou poulet à l’ananas, vive le mélange des saveurs sucré salé ! Trois Fois Vin partage ses astuces pour accorder plats sucrés salés et vins sans se tromper.
