Le magazine Trois Fois Vin
Parlons bien, parlons vin
Concours de dégustation Pol Roger : Sciences Po Bordeaux VS Oxford
Petit retour sur le concours de dégustation inter-grandes écoles Pol Roger, dont la finale eu lieu le 7 juin dernier, à Épernay.
Parlons bien, parlons vin
Les climats de Bourgogne : l’expression du terroir
« Climat », voilà un terme bien météorologique pour désigner une parcelle viticole ! Pourtant c’est ainsi que l’on nomme les parcelles du vignoble bourguignon qui jouissent de conditions climatiques et géologiques particulièrement favorables. Identifiés et délimités de longue date, les climats de Bourgogne sont l’expression d’un terroir et d’une histoire.
Parlons bien, parlons vin
La viticulture en biodynamie, principes et pratiques
La biodynamie décrit un ensemble de pratiques viticoles basées sur une vision de la terre comme ensemble vivant, et cherchant à dynamiser les échanges entre la vigne et son environnement.
Parlons bien, parlons vin
Fromage et vin: quatre accords divins pour vos dîners
Fromage et vin: quatre accords divins pour vos dîners Quel vin choisir avec quel fromage ? Si vous êtes en manque d’inspiration pour un dîner, voici quelques unes de nos combinaisons fromage et vin préférées !
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Parlons bien, parlons vin
Le dosage du vin effervescent: du sucre pour les bulles !
Le dosage du vin effervescent est l’étape finale dans la vinification par la méthode champenoise de ces vins.
Parlons bien, parlons vin
Vinexpo 2013: l’interview de Marie-Dominique Bradford !
Marie-Do à Vinexpo: l’interview ! Vinexpo, le grand salon international des vins et spiritueux, s’est terminé jeudi dernier. Petit retour sur ce grand évènement du monde viticole auquel la fondatrice de Trois Fois Vin, a assisté, comme tous les 2 ans depuis 15 ans !
Parlons bien, parlons vin
Vin de Bourgogne: comment bien lire l’étiquette ?
Vous avez apprécié notre article sur les AOC ? Prêts à passer au niveau supérieur ? Aujourd’hui Trois Fois Vin vous apprend à décrypter les étiquettes de vin de Bourgogne, souvent compliquées !
