Domaine des Terres de Châtenay - VIRE-CLESSE 2017 - Fontenay

Domaine des Terres de Châtenay

VIRE-CLESSE 2017- Fontenay

Domaine des Terres de Châtenay – VIRE-CLESSE 2017 – Fontenay est le troisième vin, plus complexe que les deux précédents, de la box Buissonniers du mois de Juillet 2018.

Faisons un détour par Viré-Clessé en Bourgogne au Domaine des Terres de Chatenay, où Jean-Claude et Marie-Odile Janin cultivent le chardonnay, célèbre cépage blanc bourguignon !

Ils sont en pleine conversion en agriculture biologique de leurs vignes âgées de 85 ans, qui offrent un vin si délicat, aux notes florales et fruitées. 

Dégustez-le sur des brochettes de poisson au thym-citron afin de faire exprimer toute sa pureté et sa délicate minéralité qui vous restera longtemps en bouche. 

UGS : B0718V Catégorie :
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