Domaine Magalanne

CÔTES DU RHÔNE 2021

Domaine Magalanne – CÔTES DU RHÔNE 2021 est le deuxième vin des box Tastevin et Buissonniers du mois de Juin 2022.

D’une élégance et d’une fraicheur surprenante, ce Côte du Rhône blanc vous marquera très certainement ! Un assemblage de 4 cépages (roussanne, marsanne, grenache, viognier) pour de belles notes de fruits à chair blanche et une fine note florale. En bouche, suavité et longueur sont les maîtres-mots. Le + ? Vous pouvez le déguster dès maintenant !

Idéal avec un tartare de tomates à la menthe, plats exotiques épicés au curry, risotto aux asperges.

UGS : TB0622M

Nez

expressif, poire, pêche

Bouche

gourmand, souple, finale citronnée

Garde

à boire jeune

Service

6-8°

Accords Mets-Vin - Vin blanc - Domaine Magalanne

tartare de tomates à la menthe, poulet aux noix de cajou, risotto aux asperges

Le vin

Bénéficiant d’un climat sec et d’un mistral bienveillant sur les parcelles, les terroirs sont préservés des risques de maladies. La récolte est à la fois manuelle le jour au petit matin et mécanique la nuit (pour récolter des raisins frais). En effet, pour assurer la fraicheur et l’équilibre dans cette région réputée chaude, il existe des petites poches de fraicheur qui sont particulièrement adaptées aux cépages blancs. Ce vin est issu d’un assemblage de roussanne, marsanne, grenache et un peu de viognier qui donne une touche exotique et parfumée. La vinification est toute simple car le jus pressuré est fermenté à basse température pour préserver la fraicheur et le vin est ensuite élevé quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteilles.

Le domaine

A la croisée des chemins entre la cité des Papes d’Avignon et le Pont du Gard, magnifique aqueduc romain, le village de Signargues, où se trouve le domaine Magalanne, a été le théâtre en 736 d’une grande bataille qui opposa les troupes de Charles Martel à celles des Sarrazins, qui occupaient le sud de la France. Nous sommes ici tout proche de Lirac et Tavel avec vue imprenable sur Châteauneuf du Pape, juste de l’autre côté du Rhône. Propriété de la Famille Betton-Crouzet depuis plus de 10 générations, le domaine de Magalanne est géré par Jean-Baptiste et Julien, 2 frères passionnants. Comme souvent à l’époque de leurs ancêtres, les cultures étaient très diverses, de la vigne mais aussi des légumes, des fruits et même de la garance qui servit notamment à teindre magnifiquement les pantalons de nos soldats en 1914, le fameux rouge garance, discret et sobre! Aujourd’hui, c’est 100% viticulture, avec 25 hectares de vignes magnifiquement tenues, dans une optique de viticulture durable. Voici la seule cuvée en blanc du domaine, fruit d’un exercice d’équilibre magnifiquement mené, car dans un environnement très ensoleillé l’excès d’opulence peut assez facilement prendre le dessus.