Domaine Sarrat de Goundy - LA CLAPE 2016 - Combe aux Louves

Domaine Sarrat de Goundy

LA CLAPE 2016- Combe aux Louves

Domaine Sarrat de Goundy LA CLAPE 2016 – Combe aux Louves est le premier vin des box premium Echanson et Cachottiers du mois d’Octobre 2018.

A bord de falaise, entre Narbonne et la mer Méditerranée, les vignes cultivées en agriculture biologique sont bercées par l’air marin. Ce vin de La Clape est à l’image des loups, anciens habitants du plateau, sauvage et puissant. Composé en majorité de Mourvèdre, ce dernier dompte les autres cépages en apportant structure et équilibre au vin. 

Il s’accordera avec de la joue de porc, un civet de lièvre ou avec une côte de boeuf.

UGS : EC1018S
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