Découvrez nos offres d'abonnement sur le site Trois Fois Vin.
L’oenologue élabore le vin, le sommelier le sublime avec votre repas. Chaque métier du vin a son importance afin que vous puissiez retrouver sur vos tables de belles découvertes. Grâce a Trois Fois Vin, découvrez le métier de sommelier.
Continuer la lecture de Métier du vin, le sommelier
6 HAUTS DE CUISSE
3 POIVRONS ROUGES
6 TOMATES BIEN MÛRES (OU 700G DE TOMATES ENTIÈRES PELÉES EN CONSERVE)
5 PIMENTS D’ESPELETTE
1 OIGNON
THYM
LAURIER
HUILE D’OLIVE
Continuer la lecture de La recette du mois, le poulet basquaise
Découvrez notre recette du curry de poisson et nos conseils d’accords mets et vins pour accompagner ce plat épicé!
Continuer la lecture de La recette du curry de poisson
Amatrices, amateurs de vin, vous devez comme moi être régulièrement stupéfaits par les prix pratiqués par certains restaurant sur leur carte des vins. Des coefficients à donner le tournis, x3, x4, et parfois même x5 pour les plus grandes tables par rapport à la même bouteille que vous trouvez chez votre caviste, l’addition grimpe donc très vite !
Continuer la lecture de Peut-on apporter sa bouteille de vin au restaurant ? Le droit de bouchon
Vous vous posez toujours 1000 questions, vous avez peur de gâcher la belle bouteille qui dormait dans la cave, mais vous avez tellement envie de la servir ce soir. Voici nos conseils pour profiter au maximum de la dégustation !
Continuer la lecture de A vous de servir ! Nos précieux conseils pour bien servir le vin
C’est souvent le cas. On invite quelques amis, chacun apporte une bouteille, on remplit les verres des convives, et si le vin en vaut la peine, chacun y va de son commentaire : « Il est délicieux ce vin, c’est quoi ? », « Il est léger et fruité », « Quelle belle acidité, c’est un Bourgogne ? … Ah non c’est un Malbec qui vient d’Argentine, c’est écrit sur l’étiquette d’ailleurs… ». Aïe, et vous, qu’allez-vous dire ? Voici quelques astuces pour parler de vin en toute simplicité ! Continuer la lecture de Comment parler de vin simplement ?
Suite et fin de nos accords originaux pour les repas de fête : après les entrées et le poisson dans un précédent article, place aux viandes, au fromage et au dessert ! Continuer la lecture de Des vins originaux pour les fêtes de fin d’année, deuxième partie : viandes, fromage et dessert