Étiquette : accords mets et vins

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Que boire avec la citrouille (et autres courges) ?

Tous les adultes le savent : Halloween, c’est, en France, une fête commerciale poussée laborieusement par le marketing depuis les années 90, pour essayer de combler cette période creuse entre la rentrée et Noël… Certes ! Mais chez Trois Fois Vin, c’est surtout un prétexte tout trouvé pour se lancer dans des recettes automnales, et faire un bon dîner avec de jolis légumes et fruits de saison orangés. Et bien évidemment, on les accompagnera d’un bon vin ! Mais que choisir ? Continuer la lecture de Que boire avec la citrouille (et autres courges) ?

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Hautes-Cotes-de-Nuits + brochettes de bœuf et d’agneau grillées = comme un air de vacances …

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Ce week-end, vous partez prendre l’air à la campagne, dans cette maison que vous aimez tant. Vous avez proposé à vos meilleurs amis de se joindre à vous pour déjeuner samedi et passer l’après-midi au soleil ; évidemment, ils ont répondu présents !

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Fleurie et poulet rôti du dimanche, une valeur sûre !

Fleurie et poulet rôti pour un bon déjeuner du dimanche

Le poulet rôti du dimanche midi est une institution familiale ; vous avez encore en tête celui de votre grand-mère, que vous partagiez religieusement avec votre famille entière sur la grande table de la salle à manger. Il est donc impossible de ne pas perpétuer cette tradition avec les générations d’après !

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Accords vin et chocolat en toute harmonie

Pâques est bientôt là, et avec elle la multitude de chocolats qui vont l’accompagner. Cette semaine donc, penchons-nous sur la vaste entreprise qu’est le mariage vin-chocolat. Car s’ils font tous les deux le bonheur des fins gourmets, ils n’en sont pas moins difficiles à accorder !

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Un beau mariage avec JT, Costières de Nîmes exceptionnel !

Costières de Nîmes

Costières de Nîmes rouge + tajine d’agneau aux pruneaux = une soirée qui fait voyager

Ce soir se tient le diner mensuel avec vos amis, et c’est chez vous qu’il a lieu cette fois-ci. Après quelques hésitations, vous décidez de miser sur les saveurs venues d’ailleurs, les épices… Continuer la lecture de Un beau mariage avec JT, Costières de Nîmes exceptionnel !