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Le Domaine Dischler se transmet de père en fils depuis cinq générations. Aujourd’hui, c’est André Dischler, qui est à la tête du Domaine, accompagné de sa femme Nathalie. 11,5 hectares conduit en Haute Valeur Environnementale depuis 2009 et actuellement en troisième année de conversion à l’Agriculture biologique. Les abonnés Trois Fois Vin de la box Buissonniers ont le privilège de déguster une des plus belles cuvées du Domaine : le Riesling Grand cru Altenberg de Wolxheim 2018.
Au pied des Vosges, sur les départements du Bas-Rhin et du Haut-Rhin , le vignoble alsacien s’étend sur une longue bande de 120 km de long et entre 4 à 20 km de large, de Marlenheim au nord jusqu’à Thann au sud complété par un îlot viticole à la limite de l’Allemagne, autour de Wissembourg et de Cleebourg. Trois Fois Vin vous transporte dans un des vignobles les plus riches au monde tant sur la diversité des sols, la sinuosité du relief et la vaste gamme de vins. À la découverte du vin d’Alsace.
« Je t’ai rapporté une petite pépite, un truc pas connu mais hyyyyyper bon ». « En blanc de Bourgogne ? Il n’y pas que du chardo ! ». Grâce à Trois Fois Vin, voilà certainement vos prochaines phrases pour entamer brillamment les prochaines soirées… ou alors simplement quelques petites anecdotes qui pourraient déboucher sur de nouvelles découvertes. Continuer la lecture de 5 exceptions du vin pour briller en soirée
EN ROUTE ! C’est la rubrique « régions viticoles » sur le blog de Trois Fois Vin
L’Alsace compte-t-elle 50 Grands Crus ? C’était une des questions posée aux abonnés.
La réponse était «faux». Il y a 51 parcelles classées en Grand Cru. Continuer la lecture de En route ! l’Alsace
Le mois de décembre est là, et avec lui s’installent les préparatifs de Noël … Aujourd’hui, nous vous proposons un petit voyage en Alsace, pour y croiser ses marchés de Noël, sa gastronomie, et bien sûr ses vins ! Continuer la lecture de Un petit tour en Alsace, l’autre pays du Père Noël !
EN ROUTE ! C’est la rubrique « régions viticoles » sur le blog de Trois Fois Vin Continuer la lecture de En route pour l’Alsace !
Ce vin fait partie de l’abonnement “Racines” de Trois Fois Vin.
“Lieu-dit” désigne un terroir qui n’est pas classifié en Grand Cru mais qui présente un micro-climat exceptionnel. Continuer la lecture de Domaine Mittnacht Frères « Lieu-dit Muehlforst » Riesling 2007