Découvrez nos offres d'abonnement sur le site Trois Fois Vin.
Trois Fois Vin vous parlait la semaine dernière du roi des cépages rouges: le Cabernet sauvignon, nous nous devions de vous parler, cette semaine, du cépage blanc le plus connu, l’un des plus plantés dans le monde et originaire de Bourgogne: le Chardonnay.
Ses origines sont bordelaises, médocaines pour être plus précis. Il est le fruit d’un croisement naturel du Cabernet franc et du Sauvignon blanc. Il est aujourd’hui, le plus planté au monde avec plus de 300 000 hectares en production. Trois Fois Vin vous présente ici le seul, l’unique, le Cabernet sauvignon !
Les températures baissent, il pleut même parfois, les arbres se parent de leur joli manteau tout rouge et on commence à se laisser tenter par des légumes de saison comme les champignons, les courges, les carottes, les panais.
En automne, de superbes accords sont possibles entre des mets de saison et des vins fins et aromatiques. Trois Fois Vin vous propose quelques idées de repas accompagnés comme toujours, de bonnes quilles.
Quand on parle vins portugais, on pense tout de suite au Porto et au Madère. Mais le vignoble portugais ne se limite pas à ces deux appellations. Principalement situées dans le nord et le centre du pays, l’Alentejo, Bairrada ou encore Dao sont de grandes régions pour le vin rouge et blanc, dont le célèbre vinho verde que Trois Fois Vin à notamment proposé dans la box du mois d’août, à ces abonnés de la box Cachottiers. Focus sur les vins du Portugal.
La superficie totale du vignoble français est de 835 805 hectares classés en AOP, IGP et Vin de table. Trois Fois Vin, vous emmène dans les plus grands vignobles français qui produisent 3 240 vins différents sur 80 départements.
On parle beaucoup vin chez Trois Fois Vin, c’est normal, Marie-Dominique Bradford vous dégote chaque semaine les meilleures quilles des meilleurs petits producteurs de France, mais en fait, c’est quoi le vin ? Comment fait-on le vin ? Comment le déguste-t-on ?
Trois Fois Vin vous ouvre son cahier de vacances pour y voir un peu plus clair sur quelques bases élémentaires d’œnologie ! Premier épisode cette semaine : le vin et rendez-vous sur les réseaux sociaux pour un petit quizz !
Le vin peut être une véritable source d’inspiration pour les musiciens. Trois Fois Vin, vous propose quelques chansons avec le vin en toile de fond, à apprécier sans modération cette fois !
