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« Je t’ai rapporté une petite pépite, un truc pas connu mais hyyyyyper bon ». « En blanc de Bourgogne ? Il n’y pas que du chardo ! ». Grâce à Trois Fois Vin, voilà certainement vos prochaines phrases pour entamer brillamment les prochaines soirées… ou alors simplement quelques petites anecdotes qui pourraient déboucher sur de nouvelles découvertes. Continuer la lecture de 5 exceptions du vin pour briller en soirée
Pour la vigne, de novembre à fin mars, c’est la période de repos hivernal. C’est aussi le moment pour le vigneron de procéder à la taille. Pourquoi et comment ? Trois Fois Vin vous fait un résumé de cette étape si cruciale pour la vigne et donc pour le vin. Continuer la lecture de La taille en hiver, impossible d’y couper !
Un vin sec avec un dessert ? Dans la plupart des cas, le vin sera écrasé par le sucre et paraîtra, au mieux, trop acide… Mais alors quel est le meilleur accord vin dessert ? Tout dépend du dessert! Trois Fois Vin vous propose 5 vins ou alcools à déguster à la fin du repas.
Continuer la lecture de Quel vin avec un dessert? 5 vins et alcools pour accompagner la fin du repas
La fin de l’année approche doucement et vous souhaitez peut-être vous approvisionner en Champagne pour les fêtes. Choisir un Champagne n’est pas toujours une mince affaire. Dans le doute, le plus simple est de demander conseil à un bon caviste de quartier ! Trois Fois Vin vous donne néanmoins quelques explications pour mieux vous repérer face à un étalage de Champagne. Continuer la lecture de Les 5 questions à se poser pour bien choisir son Champagne
Ce terme désigne tout à la fois : la région, l’appellation d’origine contrôlée, le vin effervescent qui y est produit et une méthode de vinification traditionnelle. Continuer la lecture de À l’heure des fêtes, on vous dit tout sur le champagne !
Mariage, baptême, anniversaire, nouveau job … toutes les occasions sont bonnes pour ouvrir une bouteille de Champagne et faire couler les bulles. Continuer la lecture de Je n’aime pas le champagne… quel est le plan B ?