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Le Domaine Chardigny est situé entre le Mâconnais et le Beaujolais, sur la commune de Leynes. 20 hectares de vignes cultivés en bio, par trois frères Jean-Baptiste, Victor-Emmanuel, et Pierre-Maxime qui répond ici à nos questions. Les abonnés Trois Fois Vin de février pourront découvrir la cuvée « Le Clos du Chapitre » 2018, un cru du Beaujolais puissant et complexe.
En ce début d’année 2021, les abonnés Trois Fois Vin, de la box « Buissonniers » ont pu découvrir (comme toujours) une superbe cuvée : les « Vieilles vignes » 2017 du Domaine de Grangeneuve, situé en pleine Drôme Provençale. Henri et sa fille Nathalie Bour font vivre des vins d’une élégance folle sur l’appellation confidentielle de Grignan-les-Adhémar. Rencontre avec une vigneronne engagée, et clairement amoureuse de son terroir.
Les abonnés des box premium Trois Fois Vin, box Échanson et Cachottiers du mois de septembre 2020 ont pu découvrir une pépite (encore une) ! La cuvée « A la venvole » du Domaine de Cébène est issue de Syrah, Grenache et Carignan. Brigitte Chevalier, vigneronne, et propriétaire du Domaine, nous parle avec amour, et fraîcheur, de ce tout premier millésime.
En juin, les abonnés des box Trois Fois Vin Echanson et Cachottiers sont des chanceux ! Un Hautes-Côtes de Nuits s’est glissé dans la sélection de Marie-Dominique Bradford. Un 100% pinot noir du Domaine Julien Cruchandeau : « Les Cabottes » 2018.
