Quelle est la recette d’un vin chaud réussi à tous les coups? Du vin rouge, du sucre, de l’orange, un citron et quelques épices, il n’en faut pas beaucoup plus pour réaliser un vin chaud traditionnel à déguster au pied des pistes de ski ou à la maison. Même si ce sont les pays scandinaves qui arrivent en tête des plus grands consommateurs de vin chaud, où il est nommé « vin chauffé », les Français ne sont pas en reste en arrivant 3e sur le podium de ce petit plaisir d’hiver. Mais quelle est son origine, quel vin choisir, quelles épices ? Trois Fois Vin vous révèle les secrets de cette célèbre boisson chaude.
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Vins d’hiver : tout schuss vers les vins de montagne
Chez Trois Fois Vin, on adore mettre les terroirs d’altitude (les autres aussi bien sûr) en avant. Puisque la saison de ski est lancée, voici une sélection de vins d’hiver pour vous réchauffer après vos journées la tête dans la neige.
Après l’effort, le réconfort !
MÉTIERS DE LA VIGNE : LA TAILLE
Les métiers de la vigne sont physiquement éprouvants. Il faut s’armer de patience, surtout quand il s’agit de la taille de la vigne. Même si les outils ont été perfectionnés, il reste bien des tâches difficiles, à commencer par la taille d’hiver. On vous explique pourquoi.
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Que fait le vigneron en hiver ?
Un jour ou l’autre, cette question nous traverse l’esprit : une fois passées les vendanges et quand les températures baissent à vue d’œil, que fait le vigneron ? Continuer la lecture de Que fait le vigneron en hiver ?