Un peu comme la recette de la tarte Tatin, la « découverte » des vins de glace est dûe à un malencontreux événement. En effet, à la fin du XVIIIe siècle, de nombreux vignerons autrichiens et allemands subissent des gelées incroyables et précoces. Le lendemain, ils tentent quand même de presser les raisins glacés, le résultat était là ! C’était différent mais très bon ! Mettez vos manteaux et vos bonnets, Trois Fois Vin vous transporte aux pays des vins de glace, icewine ou eiswein.