Ahhhh l’Italie … Ses pizzas de Naples, ses arancinis de Sicile, sa mozzarella di bufala du Latium, son huile d’olive de Toscane et ses pâtes aux multiples formes, sauces et saveurs spécialités Romaine. Mais s’il y a bien une spécialité commune à toute l’Italie, c’est le vin. En 2022, l’Italie restait à la place de 1er producteur mondial avec 49,8 millions d’hectolitres, suivie de la France avec 45,6 millions, puis de l’Espagne avec 35,7 millions d’hectolitres. Un succès italien lié à l’offre riche dûe aux nombreux terroirs, climats et appellations du pays. Nord, Sud, Centre, îles : presque toutes les zones produisent du vin et le valorisent. Trois Fois Vin vous emmène au pays du Chianti, Lambrusco, Barolo, Prosecco….
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Eclairage sur un vin – Parusso Langhe Nebbiolo 2010
Eclairage sur le Domaine Parusso dans le Piémont autour du vin Langhe Nebbiolo 2010, qui fait partie des abonnements Echanson et Grands Cachottiers du mois d’avril.
Pour fêter le printemps, je vous propose un petit voyage en Italie dans le Piémont. Continuer la lecture de Eclairage sur un vin – Parusso Langhe Nebbiolo 2010