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Pour la vigne, de novembre à fin mars, c’est la période de repos hivernal. C’est aussi le moment pour le vigneron de procéder à la taille. Pourquoi et comment ? Trois Fois Vin vous fait un résumé de cette étape si cruciale pour la vigne et donc pour le vin. Continuer la lecture de La taille en hiver, impossible d’y couper !
Trois Fois Vin vous propose de grimper sur la Colline de l’Hirondelle pour découvrir Cocolico 2010, un Chenancon Syrah Grenache de la région des Corbières. Inclus dans les abonnements Tastevin et Buissonniers du mois de mai, vous pouvez le retrouver dans les Vins du Mois et le commander ! Continuer la lecture de Colline de l’Hirondelle Cocolico 2010 – Chenancon Syrah Grenache
Trois Fois Vin vous parle de ce vin et vous guide pour mieux le déguster ! Continuer la lecture de Saint Chinian Combebelle 2011 {Vin du mois Avril 2013}