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Pour les fêtes de fin d’année, les préparatifs commencent avant le branle-bas de combat en cuisine… Il ne vous manque plus que des recettes et quelques bonnes bouteilles. Et pour commencer, voici la délicieuse recette de I’incontournable foie gras, ainsi que nos conseils pour trouver le bon accord mets et vin sur cette entrée délicate. Continuer la lecture de Recette de la terrine de foie gras maison
Voici une variante orientale du bœuf bourguignon qui surprendra vos convives ! Les pruneaux ajoutent une note confite qui transforme ce plat traditionnel en une originale recette sucrée-salée.
Prévoyez deux bouteilles : une pour aromatiser le plat, et l’autre pour l’accompagner ! Réserver bien sûr la meilleure pour la déguster. Continuer la lecture de Bœuf bourguignon façon tajine
Aujourd’hui, une recette de Mélisande, de l’Equipe Trois Fois Vin :
« Marre du poulet-frites ? Une solution : une recette originale, simple et rapide (vous pouvez même acheter un poulet fermier tout rôti pour gagner du temps…), entre cuisine orientale et provençale, pour le plus grand plaisir de vos papilles… Continuer la lecture de Poulet aux figues – Une recette de Trois Fois Vin
Les gougères ? Ces spécialités bourguignonnes sont faites à base de pâte à choux et de fromage, le fromage râpé étant mélangé à la pâte à choux puis un passage express au four… humm je vous sens déjà saliver ! Continuer la lecture de Recette des gougères au comté par Trois Fois Vin