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« Je t’ai rapporté une petite pépite, un truc pas connu mais hyyyyyper bon ». « En blanc de Bourgogne ? Il n’y pas que du chardo ! ». Grâce à Trois Fois Vin, voilà certainement vos prochaines phrases pour entamer brillamment les prochaines soirées… ou alors simplement quelques petites anecdotes qui pourraient déboucher sur de nouvelles découvertes. Continuer la lecture de 5 exceptions du vin pour briller en soirée
Il y a quelques semaines, nous vous présentions notre classement des 5 meilleurs cépages rouges, voici cette semaine son pendant chez les cépages blancs. Comme la dernière fois, nous avons retenu les cépages blancs les plus connus et ceux qui entrent dans l’élaboration des plus grands vins. Découvrez quel est le plus grand cépage blanc ! Continuer la lecture de Top 5 des plus grands cépages blancs
Hier se tenait à Paris la dégustation annuelle des vins du Grand Auxerrois. Marie-Dominique Bradford faisait déguster aux professionnels les vins médaillés lors du dernier Concours des Vins du Grand Auxerrois. Une quinzaine de viticulteurs étaient également présents, et tous avaient apporté différents millésimes de différentes cuvées. Continuer la lecture de Connaissez-vous les vins du Grand Auxerrois ?
Prenez un domaine : Croix Saint Laurent à Bué en Sancerre. Des sols de marnes blanches et rouges, de caillottes et de silex. Un vigneron : Joël Cirotte. A ma gauche, des vignes de sauvignon de 35 ans. A ma droite, des vignes de sauvignon de 60 ans. Continuer la lecture de Blind test autour du vin : fermez les yeux et dégustez !