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Les bouteilles de vin : plates, canette, en carton ou en lin, …

Depuis plusieurs mois, la guerre en Ukraine provoque une pénurie de matières premières de par l’arrêt de production des usines, mais aussi le coût en constante augmentation du gaz, entraînant avec lui la baisse de production de bouteilles de vin en verre. Conséquence, les producteurs de vin ont dû trouver une alternative pour continuer leurs activités.

De plus, les bouteilles de vin en verre sont recyclées et les multiples prises en charge augmentent grandement leur bilan carbone de transport. De très larges progrès ont été réalisés ces dernières années pour limiter cet impact négatif. C’est par exemple l’apparition de bouteilles allégées ainsi que la remise au goût du jour de systèmes de consigne. Les bouteilles en fibres de lin, plates, ou en cartons, se sont donc présentées comme des solutions séduisantes.

Trois Fois Vin est allé fouiner dans les dernières innovations.

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Quel verre pour quel vin ?

C’est Claus Riedel qui a eu le premier, vers la fin des années 1950, la volonté de créer et de commercialiser une collection de verres à pied ovoïdes soufflés bouche, parfaitement adaptés au service du vin. Ce visionnaire a eu l’intuition que la forme et la taille du verre devaient être adaptées aux différents cépages et avaient une influence décisive sur les arômes et le goût.

Sans avoir autant de verres que de cépages existants, voici quelques tips pour choisir son verre.

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Et si on décantait …

Toujours pressés par le temps qui manque, les amateurs de vins négligent souvent de décanter leur nectar. Tout caviste, sommelier ou passionné d’œnologie doit être initié à l’art de la décantation et de l’aération des vins. De la préparation à la mise en carafe, Trois Fois Vin vous guide sur le chemin du décantage d’un vin et pas seulement les plus anciens.

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