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En juin, les abonnés des box Trois Fois Vin Echanson et Cachottiers sont des chanceux ! Un Hautes-Côtes de Nuits s’est glissé dans la sélection de Marie-Dominique Bradford. Un 100% pinot noir du Domaine Julien Cruchandeau : « Les Cabottes » 2018.
Pour présenter son opération «Révélations Malbec», le terroir cadurcien s’invite dans vos verres et assiettes! C’est à la cave de Trois Fois Vin que ça se passe le mercredi 4 mars !
Les métiers de la vigne sont physiquement éprouvants. Il faut s’armer de patience, surtout quand il s’agit de la taille de la vigne. Même si les outils ont été perfectionnés, il reste bien des tâches difficiles, à commencer par la taille d’hiver. On vous explique pourquoi.
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La saison des vendanges se termine déjà dans plusieurs vignobles de France. Moment fort d’un millésime, il ravit les vignerons et les vigneronnes, tout heureux de savoir que les raisins sont désormais à l’abri des intempéries ! Mais que se passe-t-il dans les chais, une fois les raisins vendangés ? Continuer la lecture de Après les vendanges, le chai s’anime !
A l’heure où les plus grands groupes rachètent les domaines les plus prestigieux pour des sommes vertigineuses, à Bordeaux ou en Bourgogne notamment, nombreux sont les vignerons qui souhaitent transmettre leur savoir-faire à leurs enfants.
Continuer la lecture de La transmission d’un vignoble, de père en fils…mais pas que !
En France et dans le monde, on fait du vin depuis bien longtemps… à tel point que la vigne fait partie du paysage et de la culture. Mais connait-on bien le métier de vigneron ? Trois Fois Vin vous emmène faire un tour de ce si beau métier !
Continuer la lecture de Etre vigneron ou vigneronne, c’est comment ?
A l’occasion de la dégustation de son nouveau millésime, nous avons eu le plaisir de discuter avec Cyril Laudet, vigneron et propriétaire du Domaine de Laballe.