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Juillet et août, sont des mois actifs pour la vigne. La floraison qui a lieu de mai à mi-juillet va déterminer le nombre et la répartition des grappes sur les ceps. Mais pour en arriver là, de quoi a besoin la vigne pour vivre ? Trois Fois Vin vous éclaire.
Après l’hiver qui a été principalement le temps de la taille des vignes, les travaux de printemps vont pouvoir commencer.
Un jour ou l’autre, cette question nous traverse l’esprit : une fois passées les vendanges et quand les températures baissent à vue d’œil, que fait le vigneron ? Continuer la lecture de Que fait le vigneron en hiver ?
Terroir : le mot est à la mode et on l’entend un peu partout. Il est associé dans l’inconscient collectif à la qualité, la tradition, la gastronomie, et aux grands vins français. Mais comment définir exactement le terroir, si tant est qu’une telle définition soit possible ? Continuer la lecture de Terroir : lieu de naissance du vin
Conventionnelle, BIO, biodynamique… Il existe plusieurs catégories de culture de la vigne, dont certaines sont de véritables philosophies, comme la biodynamie. Découvrez tout sur ces types de viticulture.
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