Le Nouvel An chinois, également baptisé « Fête du Printemps », était à l’origine une fête agricole. Elle permettait notamment aux paysans d’observer le rythme des saisons et ainsi de voir arriver le printemps. Alors bien entendu, quand on pense à la Chine, le vin n’est pas vraiment la première chose qui vient à l’esprit. Néanmoins, le pays est un lieu de gastronomie et de traditions. Et le vin a su se faire une place de choix dans la culture locale. Mais alors qu’est-ce que le vin chinois ? Et la Chine en est-elle consommatrice ? Trois Fois Vin vous présente les vins du pays du soleil couchant.
