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Du supermarché au caviste, en passant par les sites internet ou directement à la propriété, les circuits d’achat de vin sont très divers. Voici un panorama des possibilités qui s’offrent à vous en fonction de vos critères de recherche.
Le verre à vin est un outil essentiel de l’amateur comme du professionnel de l’œnologie. Il existe de nombreuses formes et modèles de verres, dont certains ne sont pas toujours adaptés à la dégustation. Ensemble, faisons le point sur les caractéristiques primordiales du meilleur verre à vin pour chaque occasion. Continuer la lecture de Quel est le meilleur verre pour déguster du vin ?
Ce soir se tient le diner mensuel avec vos amis, et c’est chez vous qu’il a lieu cette fois-ci. Après quelques hésitations, vous décidez de miser sur les saveurs venues d’ailleurs, les épices… Continuer la lecture de Un beau mariage avec JT, Costières de Nîmes exceptionnel !
La neige est au rendez-vous dans toutes les stations ! Alors, pour vous détendre après une bonne journée de ski, voici nos suggestions de vins à déguster au pied des pistes. Continuer la lecture de Que boire après une journée de ski ?
Une paire de bottes aux pieds, un panier sous le bras et vous voilà parés pour la cueillette des champignons ! Girolles, cèpes, pieds de mouton, bolets… Ces saveurs de saison réveillent à coup sûr les papilles. Mais avec quel vin peut-on les accompagner ? Trois Fois Vin part en forêt pour vous aiguiller… Continuer la lecture de Quel vin choisir pour accompagner les champignons ?
Nous sommes tous familiers de la bouteille en verre de 75cl et du bouchon en liège : s’il s’agit d’un mode de conditionnement majoritaire du vin, d’autres méthodes de conditionnement du vin existent pourtant. Tour d’horizon des pratiques, et de leurs intérêts et inconvénients. Continuer la lecture de Tout savoir sur le conditionnement du vin
Le vin est un élément central de la gastronomie française, on en veut pour preuve que pour de nombreux plats de tradition, il constitue l’un des ingrédients essentiels. Alors on vous dit tout sur l’usage du vin en cuisine! Du vin dans mes petits plats, ou comment cuisiner avec ce doux breuvage. Continuer la lecture de Cuisiner avec du vin, principes de base et idées de recettes