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Raclette, tartiflette, fondue … Quel vin déguster au pied des pistes ?

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Tartiflette, fondue savoyarde, gratin dauphinois, raclette, crozets… Ces plats riches sont les stars de l’hiver et des soirées à la neige. Vin et fromage sont une association très prisée. Jura, Savoie, Pyrénées, ces régions produisent, entre autres, des vins de caractère pour accompagner ces plats réconfortants. Idéal à déguster après une journée à dévaler les pistes (surtout si on a dû monter à pied quand les remontées mécaniques sont à l’arrêt ! Trois Fois Vin vous propose des accords tout schuss ! 

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Vin et calories

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Noël, jour de l’an, épiphanie, les fêtes se suivent et les calories emmagasinées par des repas riches s’accumulent. Mais le vin, est-il calorique ? Trois Fois Vin vous éclaire sur cette délectable question.

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Le goût du vin varie-t-il en fonction de la taille de la bouteille ?

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Dans des amphores bouchées avec du plâtre ou du liège, durant l’Antiquité, puis dans des tonneaux de tailles plus ou moins différentes jusqu’au XVIIe siècle, le vin était surtout réservé au service de la table. Ni très pratique pour la conservation ou le transport, ni très étanche, ni hermétique, ce sont les anglais, grands consommateurs de vins, qui eurent l’idée d’utiliser des bouteilles de 75 cl, en verre, en premier. Mais la taille de la bouteille change t’elle le goût du vin ? Trois fois vin vous aide à y voir plus clair !

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Vins moelleux et vins liquoreux

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On le sert souvent pendant les fêtes de fin d’année et sur les desserts, et pourtant … le vin liquoreux peut faire preuve d’arômes étonnants, et éclatants à marier avec une bien plus large possibilité d’accords avec des mets plus variés ! Trois Fois Vin vous propose une petite mise au point sur ces vins méconnus!

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Un repas de Noël végétarien

Photo : Au fil du thym

Un repas de Noël sans foie gras, ni viande, ni fruits de mer et ni poisson ? Complètement végétarien et gourmand ? Oui, c’est possible !  Un repas de réveillon végétarien, ce sont de nouvelles saveurs, de l’entrée au plat. Trois Fois Vin vous confie donc tous ses secrets pour réussir votre Noël 100 % veggie ! 

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Trois Fois Vin, crescendo !

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Commencer par deux bouteilles du “Tastevin”, puis trois vins du “Buissonniers”, puis deux grands vins rouges de la box “Échanson” et terminer avec trois bouteilles d’exception du “Cachottiers”, c’est y aller Crescendo avec la nouvelle offre exclusive jusqu’à Noël de Trois Fois vin !

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Le champagne en 2 minutes chrono

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Le champagne est certainement le vin le plus connu au monde. Un succès dû à un style unique, une méthode de conception ancestrale, mais aussi une défense acharnée de l’appellation pour en préserver toute l’identité. Trois fois vin, vous propose de tout savoir sur ce nectar à bulles en deux minutes. Top chrono ! 

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